Le M restaurant
Rue Henri Fazy,1, 1200 GenèveVoir la fiche de l'établissement 022 311 54 28http://www.mgeneve.chThe Hamburger Foundation
Rue Philippe-Plantamour 37, 1201 GenèveVoir la fiche de l'établissement 022 310 00 44http://www.thehamburgerfoundation.chLe Scandale
Rue de Lausanne 24, 1201 GenèveVoir la fiche de l'établissement 022 731 83 73www.lescandale.chAmerican Dinner
rue de Neuchâtel 13,1201 GenèveVoir la fiche de l'établissement 022 732 32 01www.americandreamdiner.comBurgerQueens
place de thonex tous les vendredi jusqu'a 19h30 marché de Plein Palais tous les dimanches de 9h00 à 18h30Voir la fiche de l'établissement (+41)78 610 22 87 http://www.burgerqueens.chCafé Papon
Rue Henri-Fazy 1 1204 Genève Voir la fiche de l'établissement 022 311 54 28Cafe-paponCafé des Sources
Café des Sources - Eric Vouriot-Rue des Sources 8, 1205 GenèveVoir la fiche de l'établissement +41 22 320 67 98http://www.cafedesources.chSpikisi- Genève
Rue Dizerens, 5, 1205 Genève Voir la fiche de l'établissement 022 328 13 75https://www.facebook.com/spikisiKookeat
Tuesday + Friday 11h à 14h Avenue Henri-Dunant 13-14 Geneva 1205 Switzerland Voir la fiche de l'établissement 078 89 23 123http://www.kookeat.com/about-usTogether Naturally
Place De-Grenus 4, 1201 GenèveVoir la fiche de l'établissement 022 731 93 03https://www.facebook.com/togethernaturallyFMR BAR, FUNKY MONKEY ROOM
RUE DU STAND 9 1204 GENÈVE Voir la fiche de l'établissement +41 22 700 19 26http://www.fmrbar.ch
Finale :
Ô mon dieu j ai une burgerite aiguë! rien de grave me diras-tu lecteur!
Effectivement rien de grave, après tout, je suis juste une fille « dans le mood », « tendance » (et je réalise parfaitement cependant que le simple fait de dire cela de moi-même, rend le truc ringard), il faut bien le dire, le burger est le nouveau « it » des cartes et menus de restaurants Genevois et pas seulement!
Si nos chers voisins anglo-saxons ont déjà -évidement- érigés le burger en met « Star » de leurs assiettes depuis bien longtemps, nous autres francophones étions un peu à la traine, mais ces 2 dernières années la ville de Calvin a bien rattrapée son retard, et tels des petits « Burger bean », les restaurants spécialisés ont fleuris, et les burgers sont devenus les incontournables des cartes des restaurants genevois -même des plus classiques-.
Le saviez vous?
Au 12ème siècle, Genghis Khan, empereur mongol et ses célèbres cavaliers chevauchent de robustes poneys en quête de conquêtes et restent en selle longtemps avant de pouvoir s’arrêter manger. Ils prennent alors l’habitude de transporter de la viande hachée, placée sous la selle pour l’attendrir, et facile à manger d’une seule main pendant qu’ils voyagent.
Le petit-fils de Gengis Khan, Khubilai Khan, envahit Moscou, introduisant de ce fait la viande hachée, adoptée par les Russes sous le nom de « Steak Tartare » (Tartare étant le nom pour les Mongols). le tartare voyage alors dans toute l’Europe. Il passe notamment par le port de Hambourg, en Allemagne, où, à la fin du 18ème siècle, il est déjà très populaire.
Comme son nom l’indique, le hamburger est né à Hambourg, le hamburger est le résultat d’une invention des immigrants Allemands vers l’Amérique au 19ème siècle et dont l’ingrédient de base est le steak haché.
Au 19ème siècle, de nombreux Allemands quittent le pays depuis Hambourg pour l’Amérique-
Le steak de bœuf haché est le principal plat servi à bord des bateaux de la Hapag, la ligne maritime qui relie Hambourg aux Etats-Unis. A l’époque, la viande est salée, mélangée avec des oignons et de chapelure, et parfois fumée, pour pouvoir se conserver durant la longue traversée. Le hamburger traverse donc l’Atlantique avec les immigrants. Sur le port de New-York, des stands de viande attirent les marins allemands avec le slogan « steak cuit dans le style de Hambourg ».Les immigrants juifs continuent par la suite de le préparer de cette façon et la recette se répand en Amérique et devient vite un signe d’adaptation à la patrie de l’oncle Sam.
Il n’en fallait pas moins à choisistonresto pour se lancer à l’assaut DU Burger genevois.
Je ne l’ai pas trouvé, le seul, l’unique, le favoris… j’ai cependant flâner quelques adresses (impossible de les tester toutes), du foodtruck au plus gastronomique des burgers..voyez plutôt:
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La Sixième heure: l’adresse « comme à la maison » proche de Plainpalais
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Son adresse: Place des Philosophes 6, 1205 Genève
Réservations: 022 320 73 69
Le prix du burger: environ 25 chf.-
Les petits+++ du burger: super original avec son « bean » remplacé par un pain de pomme de terre façon » rostï ».
Les petits— du burger: un peu lourd du coup…
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Le Café Papon : classique de la vielle ville
mon coup de ❤
L’article de Choisistonresto sur cette adresse: https://www.choisistonresto.com/geneve/cafe-papon-vielle-ville-geneve/
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Son adresse: Rue Henri-Fazy 1, 1204 Genève
Web site: http://www.cafe-papon.com/index.php
Réservations: 0041(0)22 311 54 28
Le prix du burger: 36 chf.-
Les petits+++ du burger: les éléments sont super bien « liés » entre eux, la viande et délicieuse, et les frites maison aussi forcement.
Les petits— du burger: très copieux, le prix forcement mais vraiment cela vaut la peine.
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Le Scandale: la pizzeria branchée des Pâquis
L’article de Choisistonresto sur cette adresse: https://www.choisistonresto.com/geneve/le-scandale-rue-de-lausanne-geneve/
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Son adresse: Rue de Lausanne 24
Web Site: http://www.lescandale.ch/index-fr.html
Réservations: +41(0)22 731 83 73 et/ou info@lescandale.ch
Le prix du burger: environ 25 chf.-
Les petits+++ du burger: bon rapport qualité prix.
Les petits— du burger: rien d’extraordinaire, en revanche les pizzas sont fameuses!
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La Tour du Molard par le Baroque: la Nouvelle adresse tendance du centre ville
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Son adresse: 2, place du Molard, Genève
Le prix du burger: 39 chf.-
Les petits+++ du burger: un Maxi Maxi burger, spécial grosse faim
Les petits— du burger: le prix…et forcément sa taille; bien trop copieuse pour moi par exemple.
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Le Café des Sources: le bistrot genevois à 2 pas de Plainpalais
L’article de Choisistonresto sur cette adresse: https://www.choisistonresto.com/geneve/cafe-des-sources-plein-palais/
Son adresse: Rue des Sources 8, 1205 Genève
Web site: http://www.cafedesources.ch
Le prix du burger: environ 30 chf.-
Les petits+++ du burger: classique et copieux.
Les petits— du burger: un peu sec, frites un peu salées.
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Holy Cow: fast-food local, 100% swiss made
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Web site: http://www.holycow.ch/fr/
Le prix du burger: environ 15 chf.-
Réservations: NUL BESOIN DE RESERVER
Les petits+++ du burger: c’est copieux et c’est très accessible, en plus c’est local et délicieux.
Les petits— du burger: certaines versions de burger sont un peu hasardeuses à mon goût.
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Kookeat burger: foodtruck de Long Burgers
L’article de Choisistonresto sur cette adresse: https://www.choisistonresto.com/geneve/kookeat-foodtruck-long-burgers/
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Web site: http://www.kookeat.com
Son adresse: c’est un foodtruck, retrouvez leurs emplacements journaliers ici: http://www.kookeat.com/locations
Le prix du burger: entre 9.90 chf.- et 17.90 chf.- (pour le long burger de 30 cm fromage et bacon)
Réservations: NUL BESOIN DE RESERVER
Les petits+++ du burger: idéal pour les grosses faim, délicieux et pour les fan du genre leur coleslaw maison est super bon.
Les petits— du burger: dommage que la petite version du kookeat burger soit en fait le long burger coupé en 2 et non une mini version du long burger.
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The Hamburger foundation: le nouveau classique du Burger Genevois
L’article de Choisistonresto sur cette adresse: https://www.choisistonresto.com/geneve/the-hamburger-foundation-la-nouveau-classique-du-burger-genevois/
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Web site: http://www.thehamburgerfoundation.ch
Son adresse: Rue Philippe-Plantamour 37, 1201 Genève
Les emplacements de leurs foodtrucks : http://www.thehamburgerfoundation.ch/fr/truck-menu.html
Le prix du burger: entre 19 chf.- et 21 chf.- au restaurant, entre 12 chf.- et 14 chf.- dans leurs foodtrucks (mais sans les frites)
Réservations: ILS NE PRENNENT PAS LES RESERVATIONS
Les petits+++ du burger: j’adore tout simplement
Les petits— du burger: pas vraiment de moins, hormis que le succès du restaurant, vous fera parfois vous déplacer pour rien car il n’y aura pas de place, heureusement par beau temps la terrasse est super spacieuse.
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Le Spikisi: le Burger italiano
L’article de Choisistonresto sur cette adresse: https://www.choisistonresto.com/geneve/burgers-italianos-au-spikisi/
Web site: https://www.facebook.com/spikisi?fref=ts
Son adresse: Rue Dizerens, 5, 1205 Genève
Le prix du burger: entre 14.5 chf.- et 21 chf.- /plat du jour 17chf.-
Réservations: 022 328 13 75
Les petits+++ du burger: des burgers italianos délicieux et originaux
Les petits— du burger: l’endroit est vraiment petit, et les prix ne sont pas donnés, les garnitures sont un peu petites pour le prix à mon goût.
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Le FMR: les funky burgers à Stand
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Web site: http://www.fmrbar.ch
Son adresse: Rue Du Stand 9, 1204 Geneve
Le prix du burger: à Partir de 12chf
Réservations: http://www.fmrbar.ch/#contact
Les petits+++ du burger: pour tout les prix et toutes les faims, les éléments sont bien liés entre eux, la viande vient de la boucherie du Molard (la classe a Dallas^^)
Les petits— du burger: les frites sont souvent dures (je mange rarement sur place et j’opte généralement pour la version livraison proposée par Smood2you, et malheureusement pour les frites cela ne leurs réussi pas!)
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American diner: l’adresse vintage des Pâquis
L’article de Choisistonresto sur cette adresse: https://www.choisistonresto.com/geneve/american-dinner-les-paquis-geneve/
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Web site: http://www.americandreamdiner.com
Son adresse: 13 Rue de Neuchâtel, 1201 Geneva
Le prix du burger: de 15 chf.- à 28 chf.-
Réservations: 022 732 32 01
Les petits+++ du burger: ils sont E.N.O.R.M.E.S, et les desserts ressemblent à des dessers de dessins animés, on adore! L’équipe est géniale.
Les petits— du burger: la viande et le pain ne sont pas les meilleurs du monde mais l’expérience vaut la peine, rien que pour l’endroit!
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Burgerqueens: foodtruck de Burgers au féminin
L’article de Choisistonresto sur cette adresse: https://www.choisistonresto.com/geneve/un-burger-au-soleil-burgerqueens-foodtruck-sur-la-place-de-plein-palais/
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Son adresse: c’est un foodtruck, leurs emplacements journaliers ici: http://burgerqueens.net/Burger-tour?PHPSESSID=a2fib3vrc1pl5auo756msd4fn3
Le prix du burger: entre 11 chf.- et 12 chf-. (accompagnements 5 chf.-)
Réservations: NUL BESOIN DE RESERVER c’est un foodtruck
Les petits+++ du burger: bon rapport qualité prix, une belle carte qui convient à tous les goûts.
Les petits— du burger: un peu leger en accompagnement.
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Le M: Les burgers branchés et personalisables des rues basses
L’article de Choisistonresto sur cette adresse: https://www.choisistonresto.com/geneve/le-m-vielle-ville-geneve/
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Web site: http://www.mgeneve.ch
Son adresse: Rue de la Madeleine 14, 1204 Genève
Le prix du burger: entre 16 chf.- et 18 chf.- (à compléter avec vos garnitures au choix entre 2 chf.- pour une garniture au Roquefort et 9 chf.- pour de la truffe)
Réservations: 022 311 81 00 (il faut absolument réserver)
Les petits+++ du burger: ils sont personnalisantes ils seront donc forcement à votre gout!
Les petits— du burger: ce n’est pas donné, mais il faut dire que l’endroit ne désemplit pas.
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Le RiversideCafé: un Burger au bord du Rhône.
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Web site: http://www.riversidecafe.ch
Son adresse: Rue du Rhône, 1204, Genève
Le prix du burger: environ 30 chf,-.
Réservations: 022 311 32 00
Les petits+++ du burger: en été la vue depuis la terrasse est au top
Les petits— du burger: le lieu est vraiment sympa, avec une vue incroyable, la nourriture est correcte sans plus, le burger ne faisant pas exception
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Denise’s Art of Burger: Le Burger par Philippe Chevrier
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Web site: http://www.denises-burger.ch/fr/
Son adresse: Grand Magasin Globus, Food Hall, Entrée Place du Molard, Rue du Rhône, 48, 1204 GENEVE
Le prix du burger: Entre 16 et 38 chf, Menu à 30 chf,-.
Réservations: Pas de Réservations possible malheureusement, les places viennent parfois à manquer au Globus
Les petits+++ du burger: burgers gastronomiques, avec des spécialités très « luxe »: homard et foie gras.
Les petits— du burger: la food court du Globus est bien trop petite! L’endroit est totalement victime de son succès, il faut s’y prendre plusieurs fois pour.
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Together: Les Burgers à déguster together
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Le prix du burger: entre 15,90 et 21,90 chf, servit avec salade et frites.
Réservations: souvent plein, l’endroit est petit surtout sans la terrasse, il vaut mieux réserver.
Les petits+++ du burger: un choix entre 10 burgers tous différents et originaux, on adore les petits noms rigolos des recettes de Together; le « tout nu », le « yes, we çan, le « zen »… on aime aussi le burger « bollywood », clin d’oeil aux origines Skri-lankaises de la patronne. L’ancien restaurant le Piment Vert servait des spécialités Skri-lankaises, si les propriétaires avaient à coeur de se réinventer (et c’est une belle reussite), vous pouvez toujours bénéficier du service traiteur du Piment vert.
Les petits— du burger: un petit manque de place malheureusement, le restaurant est tout petit
LES ADRESSES BURGERS DE CHOISISTONRESTO A LONDRES
