SteakHouse from Geneva, Le Minotor

  • Service :

  • Cuisine :

  • Decor :

  • Ambiance :

  • Note Finale :

  • Combien ça coûte ? :

Cette belle adresse voisine de plein Palais m’a été conseillée par ma copine Sakura (Le Petit chou), dans ma «to do list» donc, son nom a trouvé écho lors que Lafourchette.ch (mon site favoris de réservation, vous le savez depuis le temps), m’a offert la possibilité de tester l’adresse avec une remise de -50% sur l’addition dans le cadre de leur festival de la Gastronomie, ni une ni deux, réservation effectuée, table bookée, Minotor, me voila!

Bien que voisine de l’adresse, je ne m’était jamais attardée devant et je l’avais même manquée pour ainsi dire, un diner dans l’inconnu donc. Enfin pas tant que cela, j’ai tout de même regarder le site, pour m’apercevoir qu’il s’agit d’un restaurant Steakhouse, concept tendance du moment (après les burgers, la viande, les usa ca inspire tout de même pas mal), cela tombe bien c’est ce qu’il manquait sur Genève.

Remarque: Genève ne manque pas de restaurants de viandes, mais le concept de Steakhouse moderne et chic, ça oui!

Ainsi donc nous y voila; un grand restaurant, à l’esthétique travaillée, plutôt masculine mais pas trop, capitonage taupe sur les mur, bayadère sobre, revêtement muraux originaux en patchwork de peaux, chaises design -chaise Kartell Victoria par le designer Starck- «pimpée» à la version Minotor et avec une assise molletonnée, note de personnalisation astucieuse et sympathique, qui m’a beaucoup plu.

Luminaires modernes, cuisine ouverte, vitrine de maturation de viande, serveurs en goguette…Enfin bref, on est bien loin du Buffalo grill des zones industrielles (qui ont un très bon rapport qualité prix cela-dit), ici c’est chic et smart, c’est tendance et viril. A l’exterieur,le logo donne déjà le ton, cela laisse présager un bon moment donc.

Alors Alors, fût-ce-t il bon?

Remarque: cette forme de conjugaison pourtant inexistante de la conjugaison française est néanmoins un barbarisme fréquemment employé en littérature, même sur mon petit blog, j’emploie quelques figures de style d’écriture pour rendre cette lecture plus agréable, oui oui, tout cela c’est pour toi lecteur, comme quoi, je t’estime, n’en doute pas…

Bref, je m’égare -comme souvent-, était ce bon donc? Mais DELICIEUX !

Monsieur Choisistonresto est, lui, plus partagé. Son trio de viandes était probablement un peu trop cuit, mon filet d’Angus était parfait cependant. Mais, comme il le souligne avec justesse, ce genre de restaurant ne doit souffrir d’aucuns défauts de service et/ou en cuisine, car la cuisson est des plus importante, la rapidité de service aussi et malheureusement quelques trentaines de secondes peuvent suffire pour modifier considérablement la qualité de votre plat.

Pas de Panique cependant, même avec quelques secondes de plus votre plat sera bon voir très bon, les portions copieuses (idéales pour les gros mangeurs), en particulier pour les entrées, je n’avais déjà presque plus faim après celle-ci (monsieur si en revanche).

Remarque: Les sauces sont délicieuses, avec mention spéciale pour la Morilles&truffe noire.

Le service, quant à lui, est efficace et sympathique, pas des plus rapide non plus..il y a eut un peu d’attente tout de même entre les entrée et les plats, mais en soirée ce n’est pas bien grave. L’endroit peu être un peu bruyant à mon avis.

Les prix…bon honnêtement ce n’est vraiment pas donné, les accompagnements sont tout de même à 7 chf, la portion + 4 à 7 chf .-pour les sauces, mais cela reste très copieux et qualitatif. Grâce à la réduction de LaFourchette, nous en avons eut pour 100 chf .- pour 2, avec 2 entrées, 2 plats, 2 verres de vins, 1 bouteille d’eau, 1 apéritif sans alcool, et un café, compté donc environ 170 chf.- pour 2, si vous vous faites plaisir (la remise de LaFourchette ne prenant pas en compte les boissons).

Remarque: une partie de la carte porte la mention GRTA (Genève Région Terre Avenir), ce sont donc des viandes locales, en savoir plus au sujet de cette initiative lancée par l’Etat de Genève en 2004: ICI

Les Petits ++ :

la décoration, les portions copieuses.

Les Petits -- :

Devient un peu bruyant dès qu'il y a du monde.

Les notes du web :

  • La Fourchette : 9.1 / 10

  • Tripadvisor : 4 / 5


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