Bien être et gourmandise au Café Lauren de La Réserve Hôtel et Spa Genève

  • Service :

  • Cuisine :

  • Decor :

  • Ambiance :

  • Note Finale :

  • Combien ça coûte ? :

Le concept:

C’est dans le cadre du luxueux hôtel La Réserve Geneve que se situe Le Café Lauren, un peu caché du grand public au coeur du Spa Nescens. Ce petit café -ouvert à tous- reste cependant interdit aux enfants (tout comme le spa, et la piscine interieure de l’hôtel), vous pourrez donc vous y réfugier en toute quiétude, vous y retrouverez la clientèle internationale de La Réserve, profitant en toute discrétion des luxueux services de l’hôtel, ainsi qu’une large clientèle d’habitués venus faire leur sport, une baignade, un soin, se relaxer, déjeuner, boire un verre…

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Le décor:
Comme tout le reste de l’hôtel, la décoration minérale et aquatique du Spa, a été imaginée par le prolifique designer Jacques Garcia (qui vient aussi de finaliser le magnifique décor de La Réserve Paris)
On remarque aussi clairement les influences orientalistes du Café Lauren avec ces tables basses et ses fauteuils blancs et matelassés à volutes, tels de petits “ilots intimistes”. L’ensemble reste clair et lumineux, fluide, ici tout est rond et doux, idéal pour d’agréables moments en toute intimité. La charmante terrasse en teck du Café Lauren, laisse -elle aussi- présager de bons et paisibles moments par beau temps.
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 Qu’est ce qu’on mange?

Les menus du Café Lauren sont disponibles ici: http://www.lareserve.ch/fr/restaurants-and-bars/cafe-lauren/

Le menu du jour Chf.58.-

soit

L’entrée du jour Chf.18.-

Le plat du jour Chf.36.-

Le dessert du jour Chf.12.-

Des smoothies, des petits déjeuners sportifs ou detox mais aussi de la restauration qualitative et succulente à la carte ou au menu.
Une cuisine colorée et légère imaginée pour l’occasion par Eric Canino, le chef de La Réserve Ramatuelle et mise en oeuvre par ses équipes au Café Lauren.
Sa cuisine se veut gourmande, aux couleurs du soleil, avec des dressages fins et travaillés, ou chaque ingrédient, même si il est pesé en calories, ne perd rien de ses saveurs et où chaque plat reste largement digne d’une restauration de grand hôtel.
Il faut dire qu’ici, on parle donc de cuisine “bien-être”, où les matières grasses et les sucres sont certes pesés, étudiés, substitués, parfois remplacés, mais où l’ensemble reste gouteux et délicieux (pas toujours voir rarement le cas pour ce genre de cuisine il faut bien l’avouer), pas de restriction à l’horizon donc, mais un doux moment quelque peu déculpabilisant, je dois bien l’avouer.
 
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 Chèvre frais au miel avec ananas et salade de légumes croquants 

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PAILLARD DE VEAU ROULE AUX EPINARDS, QUINOA, CHAMPIGNONS & LEGUMES

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 SAINT JACQUES ROTIES ET SON RISOTTO VEGETAL

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 VERRINE DE FROMAGE BLANC ALLEGÉ ET SON COULIS DE FRUITS ROUGES

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 POIRE POCHÉE GLACE VANILLE, SERVIE AVEC SON COULIS DE CHOCOLAT

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Donc?

Une réelle bonne surprise pour une cuisine qui porte bien son nom de “bien-être”, de belles gourmandises au menu du jour, des assiettes aussi jolies que délicieuses, et surtout des quantités suffisantes.
Evidement sur demandes spéciales des menus “diététiques” peuvent vous êtres préparés, car La Réserve Hôtel & Spa Genève propose aussi a sa clientèle choisie, des séjours de “remise en forme” : http://www.lareserve.ch/fr/offres-et-services/nescens-better-aging-package/
 
 Le Spa:
Pour ma part, l’expérience c’est ensuite poursuivie avec délice au Spa, pour un massage spécial future maman “Soin douceur maman”, durant 60 minutes de temps qui m’ont paruent bien trop courtes (cela n’existe pas deux heures de massage???).
Evidement ce fut un moment paisible et de détente totale dans les confortables cabines aux lumières tamisées.
Pensez-y, pour vous même ou pour un cadeau, voilà une manière bien judicieuse de vous consacrer du temps avec la formule complète: déjeuner (ou petit déjeuner), puis spa avec soin et/ou massage.
Pour information:
Tous les soins à la carte: http://www.lareserve.ch/fr/spa/les-soins/
produits utilisés: Nescens et La Prairie (évidemment comptez un large supplément pour les soins version La prairie)

Soins Signature

Soins cosméceutiques anti-âge Nescens

Soins de beauté La Prairie

Massages

Ostéopathie

Salon de coiffure

Les Petits ++ :

C'est beau, c'est bon, le cadre est idéal par beau temps!

Les Petits -- :

la portion de viande reste tout de même un peu légères...

Les notes du web :

  • Tripadvisor : 5 / 5

  • Etoiles Michelin :

  • Toques Gault&Millau :


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