L’Afternoon Tea décupabilisant (et gourmand) de l’Intercontinental Park Lane

  • Service :

  • Cuisine :

  • Decor :

  • Ambiance :

  • Note Finale :

  • Combien ça coûte ? :

Ceux qui me suivent ici le savent, je suis gourmande (évidemment sinon ce blog aurait peu de chance d’exister…), plutôt bouche salée que sucrée, mais il y a deux choses que j’adore ce sont les brunchs ET les Afternoons-tea.

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Ce n’est pas que je puisse, plus que vous, manger plus que de raison lors des buffets gargantuesques pour les brunchs ou des bien trop copieux Afternoons-tea, mais ces deux concepts me plaisent toujours dans ce qu’ils ont de plus convivial et pour le moment de partage que cela représente.
Cependant, sachez tout de même qu’il y a Afternoon- Tea et Afternoon- Tea, et c’est à Londres que l’on trouve les meilleurs du genre, évidement.
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Retrouver les autres adresses d’Afternoon-Tea sur Londres de choisistonresto.com:
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J’en ai désormais quelques uns à mon palmarès, il faut dire que j’essaie de me modérer en la matière, car je n’ai encore trouvé aucun régime qui ne proscrit pas la chose. Bref, ce jour là était visiblement un
Jour off (off “régime”, comme à peu près la plupart des jours de mes semaines…#lespoirfaitvivre), je me suis rendue en famille au très chic Intercontinental Park Lane.
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Ce joli hôtel de luxe, l’un des nombreux qui bordent Hyde Park, vous accueille dans l’élégant Wellington Lounge, où se côtoient clients de l’hôtel et rendez-vous d’affaires, confortablement installés dans les fauteuils et canapés aux coloris neutres; beige et grège dans cet harmonieux lounge bar aux touches vertes fleuries et végétales.
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Parlons du nerf de la guerre maintenant: la nourriture, this damned food! 
Là mesdames (je vous vois venir^^) vous vous dites, non mais c’est “mort”, 3500 kcal le goûter; “c’est pas poss!”, et bien détrompe toi lectrice, car à L’intercontinental Park Lane, ils ont pensé à toi, et ils te proposent un Guiltless afternoon tea (en plus du classique Royal afternoon tea). Ainsi donc ton régime sera sauvé… bon peu être pas… il ne faut pas exagérer non plus, cela reste un afternoon tea..mais version light and healthy, ô hey baby!
Petit focus donc sur cet tea time à l’anglaise spécial “Girlz”/délicieux/ déculpabilisant.
Celui-ci a été crée pour nous, sans sucres raffinés, avec finger sandwiches créés et pensés comme des bouchées légères et délicieuses sur des pains sans gluten:

*Smoked aubergine, roasted piquillo pepper, crisp celeriac.

Aubergine fumée, piquillo rôti et céleris croquant.

**Basil marinated paneer, cucumber, apple relish.

Panir au Basilic sur concombre avec composée de pomme.

Remarque: le Panir est un fromage indien ou pakistanais  obtenu à partir de lait de bufflonne

***Nettle marinated asparagus rolled in courgette ribbons.

Asperge piquante roulée dans des rubans de courgette.

****Thyme roasted butternut, balsamic caviar, fresh dill.

Potimarron rôti au thym, caviar balsamique, aneth fraîche.
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*Beetroot and apple cake, dried unsweetened apricot,

Gâteau à la pomme et à la bétrave, surmonté par un abricot sec non sucré,

**Chocolate and peppermint cake,

Gâteau au chocolat et à la menthe,

***Tea mousse,
compote of pears, pomegranate,

Gâteau sur biscuit à la mousse de thé, avec compote de poires et grenade,

****Pistachio, berries and Greek yoghurt trifle,

Granola à la pistache aux baies et au yaourt Grec .

 

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Nous avons aussi eu la chance de “goûter” (quand je dis goûter, je pèse mes mots, car nous avons eut la chance d’avoir chacun des afternoon tea en double) au délicieux et plus classique Royal  Afternoon-Tea:

*Honey roasted ham with English mustard,

Jambon rôti au miel avec de la moutarde anglaise,

**Free range coronation chicken, mango and coriander cress,

Poulet curry, mange et coriandre,

***Speyside smoked salmon, cucumber, lemon and black pepper,

Saumon fumé, concombre, citron et poivre noir,

****Scottish lobster and shrimp Sevruga caviar and fresh dill,

Homard écossais, crevette, Sevruga caviar et aneth fraiche,

****Hen egg and cress in carrot bread,

Oeuf et cresson dans un pain carotte.

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Marzipan wrapped Battenberg cake,

Battenberg cake entouré de Maspin,

Coffee mousse and walnut torte,

Mousse de café sur une tarte aux noisettes,

Queen Victoria sponge with vanilla cream and strawberry jelly,

Biscuit éponge “queen Victoria” avec crème vanille et gelée de framboise,

Raspberry Eton mess shortbread

Sablé à la framboise.

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L'avis de Baby Choisistonresto :

De l'espace et des chaises hautes disponibles...et un personnel au petit soin..au top!

Les Petits ++ :

Le choix entre le classique Royal Afternoon Tea et le Guiltless Afternoon Tea permet à tous les régimes de se faire ce petit moment de plaisir, pas de laisser pour compte donc.

Les Petits -- :

C'est tellement copieux...trop presque, mais c'est ça qui est bon!

remarque: on vous proposera un doggy bag pour votre surplus comme partout en Angleterre 


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