Quand les Sushsi run the world !!

Depuis quelques années, les Sushi-shops ont envahis les rues commerçantes de Genève..la guerre est déclarée à coup de baguettes de bois bon marché et de californiens makis aux goûts improbables. Soyons bien clair, je ne parle pas ici de véritables bars à Sushis, importés directement du Japon comme Genève en compte quelques uns, mais plutôt de chaînes de restaurations rapides qui n’ont de japonais que le logo, le nom et quelques spécialités culinaires. Ce qui n’empêche cependant pas ces adresses de remporter un franc succès dans les grandes villes d’Europe auprès des jeunes actifs et de me séduire totalement (plus ou moins vous le verrez).

Les avantages de ces nouveaux Fast- food :

– Coller à la tendance du bien manger «healthy»,

-moins calorique qu’un Mac-do (attention, le saumon et le thon sont les 2 poissons les plus caloriques qui existent)

– Coller à la mode de la Cuisine Japonaise,

– Proposer des prix concurrentiels pour des spécialités qui furent longtemps peu accessibles.

– Revisiter le patrimoine culinaire japonais pour coller à tous les goûts et plaire même aux plus réfractaires.

– Manger sur le pouce lors d’une courte pause

– Les services de livraison, de commandes en ligne, produits préparés d’avance prêt à manger: pratique

Leurs défauts:

-Déjà ce ne sont pas des restaurants japonais mais «d’inspiration» japonaise (et parfois chinoise): le manque authenticité donc.

– les plats y sont parfois corrects mais -contradiction total avec le nom justement de Sushi-Shop- les sushis ou sashimis ne sont vraiment pas terribles dans ce genre d’établissement, préférez leurs sans aucun doutes les californiens makis autres spécialités pseudo japonaises.

-Le côté impersonnel

– des endroits pas vraiment fait pour s’attarder, pas forcement évident d’y trouver une place assise

-parfois un manque de constance dans la qualité des plats proposés.

MATSURI-LE TRAIN SUSHI

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Adresse: Rue de la Confédération 8, 1204 Genève
Téléphone: 022 810 39 73 
Le site:http://www.matsuri.ch 
Idéal pour: tester le train sushi… 
Ma note sur 5: 3,5
Le prix : $$$
SERVICE LIVRAISON: OUI
SERVICE COMMANDE EN LIGNE: OUI
SERVICE A L’EMPORTER: OUI
TABLES SUR PLACE: OUI
TICKETS RESTAURANTS: OUI (MAIS SUR PLACE UNIQUEMENT)

Les petit +++: Le restaurant de confédération centre est très sympa avec son train a sushi et ils vendent des brochettes boeuf fromages ^^ (pas très japonais) mais je suis fan et ils sont les seuls à faire cette petite spécialité (japonaise/francaise) sur Genève.

Les petits —: Le restaurant est dans un centre commercial, il n’y a donc pas de fenêtres.Les fameuses brochettes boeufs fromages – que j’affectionne enormement- ne sont pas toujours disponibles à la commande.

Les Notes du Web:
Tripadvisor : 4/5
avis google (sur 5 avis) : 3,9/5
WASABI- LE PLUS CHEAP-
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Adresse: Boulevard Helvétique 32, Genève
Téléphone: 022 311 37 23 
Le site:http://www.wasabi-sushibar.com
Idéal pour: manger rapidement
Ma note sur 5: 3
Le prix : $$
SERVICE LIVRAISON: OUI
SERVICE COMMANDE EN LIGNE: NON
SERVICE A L’EMPORTER: OUI
TABLES SUR PLACE: OUI
TICKETS RESTAURANTS: OUI

Les petit +++: Du choix du choix du choix et beaucoup de spécialités chaudes pour les non fans d’aliments crus.

Les petits —: la qualité tout de même moyenne de la cuisine à mes yeux, même si le rapport qualité prix est correct.

Les Notes du Web:
avis google (sur 6 avis) : 4,1/5
 

                 SUSHI-SHOP, PARISIAN STYLE

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Adresse: Boulevard Georges-Favon 6, 1204 Genève 
Téléphone: 0900 826 826 
Le site: http://www.mysushishop.ch 
Idéal pour: un copieux repas aux accents japonais 
Ma note sur 5: 4
Le prix : $$$
SERVICE LIVRAISON: OUI
SERVICE COMMANDE EN LIGNE: OUI
SERVICE A L’EMPORTER: OUI
TABLES SUR PLACE: OUI
TICKETS RESTAURANTS: NON

Les petit +++: un large choix, des bon produits, une homogénéité des propositions de paris a Londres en passant par geneve.DES SUSHI ORIGINAUX ET VARIES.

Les petits —: relativement cher…

le numéro de téléphone est injoignable depuis un Natel. 

Ils ont souvent du retard dans la livraison, 

le personnel pas toujours des plus aimables. 

OFFRE PRODUITS SUSHIS ET DERIVÉs UNIQUEMENT. Pas de plats chauds de viandes

Les Notes du Web:

Tripadvisor : 4/5

avis google (sur 18 avis) : 4/10

MIKADO, LA CANTINE ASIATIQUE

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Adresse: Rue de Carouge 5, 1205 Genève
Téléphone: 022 320 44 77
 Le site: http://www.sushi.ch/index.php
Idéal pour: Manger sur le pouce
Ma note sur 5: 4
Le prix : $$$
SERVICE LIVRAISON: NON
SERVICE COMMANDE EN LIGNE: OUI
SERVICE A L’EMPORTER: OUI
TABLES SUR PLACE: NON
TICKETS RESTAURANTS: OUI

Les petit +++: un service self service rapide et efficace, une partie du personnel de cuisine est japonais

Spécialités chaudes disponibles.

Les petits —: cela reste un fast-food.

Les Notes du Web:

Tripadvisor: 4/5 

Avis google (sur 18 avis) : 4/10

L’ALTERNATIVE JAPONAISE : UCHITOMI

LE COUP DE COEUR DE CHOISISTONRESTO

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Adresse: Rue Ferrier 13, 1202 Genève
Téléphone: 022 731 26 01
Le site: https://www.uchitomi.ch
Idéal pour: un vrai sushi-shop japonais et sa cantine typique
Ma note sur 5: 5 (J’adore!J’adore)
Le prix: $$
SERVICE LIVRAISON: NON
SERVICE COMMANDE EN LIGNE: NON
SERVICE A L’EMPORTER: OUI
TABLES SUR PLACE: OUI
TICKETS RESTAURANTS: NON

Les petit +++: L’authenticité et son supermarché japonais unique en son genre, et so kawai…

Les petits —: L‘adresse est un peu caché (derrière la rue de Lausanne -proche de la gare)

5 commentaires

  1. mars 6, 2015 @ 6:23 Solène - I love travelling

    What ????????? Je connaissais pas le dernier !!!!!!!!!!!!!!!!! Heureusement que tu es là Nouhad <3 Merci

    Répondre

  2. mars 10, 2015 @ 4:20 avoir un regard

    J’ai toujours grand plaisir à lire tes billets !
    Merci !

    Répondre

  3. mars 23, 2015 @ 12:25 malade

    Un article très instructif !

    Répondre


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