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]]>Le coffee shop, boulangerie, et brunch coffee Babu’s est un classique du brunch à Zurich, définitivement un immanquable pour les serials bruncheurs et bruncheuses. Il y a de tout et pour tous les goûts. Je trouve personnellement le service toujours un peu lent (pressés s’abstenir) mais cela vaut le détour. Il faut absolument réserver pour espérer passer un moment gourmand ici. On adore le décor un peu comme chez mamie avec des plats servis dans une vaisselle à l’ancienne et des brunchs présentés sur des plateaux à étages vintage hyper choux! Les pancakes et les cinamonrolls sont incroyables! C’est assez cher comme tout à Zurich.
Je suis définitivement une bruncheuse (et pas que du dimanche – uhuh je sais je suis super drôle ^^) Mon goal en vacances consiste généralement à passer de brunch en brunch. J’ai découvert l’an dernier cette petite adresse: Kafi Dihei. Celle-ci est un peu excentrée mais accessible en tram (10 min environ du centre). On savoure le calme de ce quartier résidentiel, on contemple la jolie terrasse au mobilier coloré doucement éclairée par les rayons du soleil matinal. À l’intérieur, le décor vintage bricbroc très « granny style » apporte une chaleur et de la convivialité à l’endroit. Les serveuses qui s’expriment parfaitement en anglais sont adorables et les propositions culinaires variées, délicieuses et abordables (pour Zürich).
Schaffhauserstrasse 431, 8050 Zürich
Cette nouvelle adresse est résolument le paradis de l’instagrameuse à Zurich! Chaises balançoires, murs couverts de fausses roses, miroirs et spot lumineux: tout est fait pour plaire à la génération Tiktok! Une chose est sure, vos voisines de tables passeront plus de temps à faire des stories et des photos qu’à manger, mais peu importe: chacun son délire après tout!
Avec Boubou aka Martinou aka baby choisistonresto numéro 1 (qui a bien grandi), nous avons choisis le brunch oriental qui contraste un peu avec le côté full pink de l’endroit. Pour la photo (j’avoueeeeee), je n’ai cependant pas pu résister au donut super rose et gold et au cocktail version de la belle et la bête: so so girly comme on adore!
Attention adresse loin du centre-ville mais accessible en train.
Réservations indispensables!
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]]>Tout dabord il faut souligner l’atypicité de ce bâtiment hors normes qui surplombe la ville (environ 20 min de la Gare Centrale). Cet édifice contemporain, inspiré du «Brutalisme*», -dont la Suisse fut une fière représentante-, impressionne tant par sa taille que par son minimalisme assumé.
*quelques spots architecturaux immanquables à découvrir en visite Zurich
Avant même le passage de l’entrée du FIVE Zurich Hotel, le ton est donné grâce à cette fresque magistrale de streetart et la luxueuse Rolls Royce garé à l’entrée. Le Lobby lui, reprend un peu les codes d’un studio d’enregistrement des années 60. Ici, chaque espace décline son propre univers, son décor unique. Pas vraiment dans la subtilité, mais magistral toujours. Un style qui correspond au concept global des FIVE Hôtels et qui contraste avec le style de l’hôtelerie «européenne», Ainsi avec ses décors uniques et grandiloquents, Le FIVE Zurich se distingue pour devenir non seulement un hôtel mais un ressort avec spa et piscine intérieure et extérieure (celle-ci est immense et propose des day pass en été).
Après à peine 6 mois d’ouverture ses bars, ses restaurants et ses étonnants clubs font déjà parti des adresses notables de la citée. Ce qui en font une adresse incontournable de la fête locale et un atout évident pour séduire les touristes fans de fêtes et de bonne gastronomie.
Tout un univers une fois encore: hyper coloré, funky dès l’entrée. Ce resto des plus original se partage en trois espaces, un peu comme une foodcourt. On trouve la véranda, qui arbore un style peace and love très tropical, puis il y la grande salle, avec d’un côté un hommage aux stands de rue chinois ou singapouriens et de l’autre une déco plus indienne cette fois, ornée par une immense fresque qui reprends l’iconographie évocatrice du Kâmasûtra. Cette adresse est déjà devenue le paradis des instagrââââmeuses lifeustyyyyleeeuhh! Vous découvrirez sur la page instagram du resto les photos de magnifiques créatures pimpées comme jaja’ devant les fresques streetart de l’hôtel, qui sont -semble-t-il- un incontournable absolu !
On découvre une carte polychrome aux saveurs du monde, divisée entre les petites et les grosses portions à se partager ou non. Après la commande d’un des jolis cocktails de la carte, on passe aux choses sérieuses! On débute avec un guacamole aromatisé à la truffe réalisé en live devant nos yeux. Pour la petite histoire, le chef, Mexicain à fait ses armes au FIVE Dubai avant de débarquer en Suisse. Puis, il y a les petites bouchées indiennes nommées «bhajia», des sortes de beignets d’oignon croustillants accompagnés de leur chutney à la menthe et une sorte de yaourt givré. Le plat hyper visuel est aussi finaliser devant nous. Celui-ci arrive dans un halo de fumé (parfait pour mon insta!). Nous enchainerons avec des tacos al pastor et au poulet absolument délicieux, de kofta excellents et parfaitement assaisonnés, servis sur un pain plat avec leur sauce au tahini, un butter chicken accompagnés de cheese nans, et des nouilles sautées aux parfums d’Asie. Malgré un repas absolument gargantuesque et sous l’insistance du chef (adorable), on se laissera tenter par une gaufre au matcha et les petites glaces du chef.
Après m’être bien empiffrée, j’ai bossé un peu – il faut bien- et profitez du spa-piscine fort agréable avant de m’étaler un moment (comme une crêpe- même si je ressemble plus a un pancake en vérité) sur l’immense lit de ma très grande suite.
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]]>Le Coeur de Megève est une adresse emblématique du village chic des Alpes françaises. Ce petit bijou hôtelier a été rénové en 2018 pour laisser place à un écrin confortable, chaleureux et contemporain. C’est la célèbre architecte d’intérieur Sybille de Margerie qui a imaginé le nouveau décor de l’établissement qui s’est mué en un boutique hôtel élégant. Cette nouvelle formule revisite l’esprit alpin avec modernité et élégance, pour une vision du luxe chic mais décontractée. Ici, on vous accueillera avec une gentillesse et une déférence rare. Le personnel vient d’ailleurs volontiers vous chercher devant le parking pour vous aider à décharger les bagages. Le check In se fait ensuite en chambre ou dans le très confortable (et super canon), lobby de l’hôtel. Du directeur, l’affable Nicholas Granger, au serveur, en passant par le personnel de la réception, tous ne semblent avoir qu’une volonté celle de bien faire .Le service d’un 5 étoiles (dans un 4 étoiles): c’est ca qui est bon non?
L’ Hôtel le Coeur de Megève jouit d’un emplacement idéalement central: en plein coeur (d’où son nom forcément) du vieux village. Tout cela à 3 minutes de tous les commerces, 2 minutes du parking du casino et à peine 15 minutes des remontées mécaniques du centre village (15 min en voiture ou navette des autres départs de pistes).
Vous découvrirez ici un hôtel familial à échelle humaine: seules 39 chambres au compteur. L’hôtel propose différents styles de chambres, adaptés à vos besoins: des SUITES, les chambres COSY, les CONFORTS, les SUPERIEURES, la JUNIOR SUITE DUPLEX, la JUNIOR SUITE TERRASSE ou encore la suite FAMILIALE. Certaines chambres sont communicantes, idéales pour les familles. De notre côté, nous avions une belle chambre « confort » et une « cosy » qui communiquaient entre elles. Les chambres sont agencées avec soin, les matelas confortables, notre salle de bain -avec baignoire- entièrement ouverte sur la partie nuit était aussi très originale et suffisamment bien pensée pour être -en plus de très cool- pratique (en gros: tu arrives à te doucher sans en mettre partout- parlons peu parlons bien, comme dirait l’autre).
Le petit hôtel propose une terrasse couverte, un bar extérieur, un bar à cocktails, le Meige, ainsi qu’un très joli SPA en partenariat avec la marque TATA HARPER. Pour ceux qui ne connaissent pas cette marque made in USA, Tata Harper n’est autre que l’une des papesses (pour le moins peroxydée) du cosmétique « green ». Sa marque bio, presque 100% végétale, est assez peu connue du monde francophone. Celle-ci fait le bonheur des adeptes du genre dans le monde entier. Au Spa Tata Harper, les soins esthétiques et les massages sont agréables et très bien dispensés dans des cabines intimistes et confortables. Sur réservation (mais gratuitement pour les clients de l’hôtel), vous pouvez aussi bénéficier d’un accès au sauna.
Enfin, vous trouverez aussi à proximité du lobby et de la réception, la mini-boutique de l’hôtel où vous pourrez shopper (ca se dit? pas sure mais ça se comprend) quelques souvenirs originaux des Alpes françaises, mais aussi chacun des articles déco signature de l’hôtel.
Le moins que l’on puisse dire c’est que le décor du Coeur est superbe, j’ai beaucoup aimé, les grandes alcôves au revêtement en tissu qui apportent courbes et chaleur à la salle du restaurant. J’ai adoré, la vaisselle de présentation dont chaque assiette est décorée par un florilège d’animaux et de végétaux des bois à la représentation stylisée, presque enfantine. A cela, s’ajoute un ensemble de coloris chauds et réconfortants qui contraste avec le bleu polaire des murs: on s’y sent en tout cas très bien. Le service y est souriant, efficace et discret.
On regrette cependant (un tit’ poil, pas plus), le manque de choix pour les enfants. En effet, en haute saison, un séjour minimum de 3 nuits (jusqu’à 7) est requis pour séjourner ici. Et comme, l’hôtel s’adresse aussi bien aux familles qu’aux couples, un peu plus de choix pour les plus petits serait tout à fait appréciable.
Cela dit, le personnel de l’hôtel se fera un immense plaisir de réserver pour vous dans l’un des très nombreux autres restaurants de la station (Ils se plieront en 4 pour vous: je vous l’assure!).
Au Coeur, on mange simplement mais copieusement. Si les prix s’envolent clairement, (il ne faut pas oublier que nous sommes à Megève, les prix sont donc en accord avec la renommée de la station chic), on apprécie une carte réconfortante très « bistrot » composée en grande partie avec des produits locaux. Celle-ci, bien que relativement courte, en propose pour tous les goûts. Vous y trouverez facilement de quoi satisfaire vos envies: tartare de truite fraicheur, viandes en tous genres, poisson, burgers, hachis Parmentier et bien sûr l’incontournable tartiflette pour retrouver l’esprit Haut Savoyard du petit village de montagne. On note aussi un large choix de gourmandises pour les desserts: parfait après une journée de glisse sur les pistes non?
ps: a noter, le petit dej’ est vraiment superbe aussi
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]]>il faut s’y prendre, un peu – voir beaucoup- à l avance: le spot est très très prisé.
J’en rêvais depuis des mois,, et j’avais très envie de profiter de l’établissement en hiver. La vue de Pods, nichés a 1400 mètre d’altitude, c’est quand même quelque chose!
On ne va pas se mentir, c’est cher, même très cher, mais (en dehors de l’aspect instagramable de l’expérience), le jeu en vaut largement la chandelle! C’est un très beau cadeau à se faire ou à faire. (entre 600 et 1200 la nuit tout de même).
J’ai été emballée: par l’emplacement, la vue dégagée, les aménagements eco-responsables des pods , les très bon petits déjeuners et goûters proposés. Avec un super plus sur les tartes et tartines réchauffées au brasero (franchement délicieux et canon)!
La vue magistrale: de la neige à ne plus en finir, des sommets majestueux, le silence, le calme, la joie de voir mes enfants s’ébattrent en riant dans la poudreuse (des luges et raquettes sont mises gratuitement à disposition).
Les allers-retours au restaurant des Cerniers (compter 20-25 min avec les enfants) étaient aussi de superbes moments malgré la nuit et le froid. Nous avons pu admirer les étoiles et chercher «en vrai» les constellations avec les enfants (qui sont des mini fans d’Astronomie). Un petit sac à dos de survie est fournie à l’arrivée dans l’hôtel, dans lequel se trouve des talkies-walkies et des lampes frontales, qui seront indispensables pour ces petites escapades nocturnes. Léon nous en parle encore avec ravissement.
C’est à 20 minutes à pieds des Pods que l’on découvre le restaurant de l’hôtel. On y sert une cuisine locale de très bonne qualité. Quelques plats se démarquent par leur originalité, le menu végétal notamment. On a regretté cependant un manque de choix (surtout pour des séjours dépassants deux nuits): vous aurez probablement déjà goutés toute la carte en l’espace de 3 repas, le choix kids est aussi relativement limité: un peu dommage.
Le petit dej’, servi dans un chalet situé au milieu des pods est très très sympa: copieux, avec de de bons produits. Comme je l’ai dit précédemment j’ai été charmée les petites spécialités chaudes (tarte et tartines gourmandes) cuites au brasero de la marque OFYR. Ce détail a séduit aussi les enfants. Une proposition de goûter est aussi disponible tout au long de l’après midi au même endroit. Certains pods, ceux qui sont conçus pour les weekend love to love notamment, les « suites » propose en option des paniers petits-déjeuners ou/et piquenique (fondue) livrés directement au pas de la porte.
Les pods sont spacieux et bien décorés. On aime la grande mezzanine qui sert de lit aux enfants. Le chauffage et l’éclairage au poêle (sauf dans la salle de bain). Cette aventure éco responsable, forcément régressive pour les citadins que nous sommes, est très agréable. Évidemment, la vue (extérieure, on en voit pas grande chose depuis le pod) est splendide, au point du jour, au petit matin ou pour admirer les étoiles par temps dégagé.
Les «options» limitées des pods familiaux: pas de wifi et pas la possibilité de bénéficier des offres de paniers piques-nique ou petit-déjeuner en chambres…Pourquoi? Aucune idée… Mais au regard des prix à la nuitée, ces petits détails font un peu défaut. Concernant le wifi, oui …ok! Il faut déconnecter un peu, blablabla.. Enfin, un dessin animé ou un petit film en famille un matin ou un soir d’hiver en vacances: c’est quand même bienvenu. (surtout avec de jeunes enfants). Car là il n’y a clairement RIEN à faire une fois la nuit tombée. Il faudrait alors compenser avec des jeux de sociétés disponibles dans les pods. Idem si vous voyagez avec des enfants, il faut penser aux snacks ou collations, car ici pas de mini-bar ou de room service. Un goûter est cependant disponible quotidiennement dans le chalet situé au milieu des pods, la POD house (là ou est servi le petit déjeuner) et celui ci est vraiment au TOP!
Pour des voyages en amoureux, le White Pod propose aussi de magnifiques suites à thème: Time Less, Zen, forest Suite, Swiss suite….
Pour les voyages de groupes, l’hôtel propose aussi de jolis chalets.
Oh surprise il s’agit d’activité d’extérieur: raquettes (au départ des pods), ski, randonnées, et chiens de traineau! Nous avons choisi cette dernière pour plaire aux enfants, qui ont été ravis. De notre côté, en bon « newbie », nous avons été un « poil » déçu, il faut dire que cette activité, plus qu’onéreuse (plus de 300 chf il me semble) est un peu décevante. Tout d’abord, en Suisse le chien de traineau se pratique sur des petits espaces définis (ici un terrain à peine plus grand qu’un jardin) et en faire le tour dure environ 8 min. La démonstration est surtout une initiation, on est bien loin des randonnées des plaines du Nord.
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]]>À Genève, s’est ouvert cette semaine un nouvel hôtel sur la rade; le Woodward, Oetker collection. Ce nouvel écrin du luxe propose désormais 26 suites exclusives au décor intimiste. L’Ancien hôtel Bellevue datant de 1901, retrouve aujourd’hui ses lettres de noblesse- et ses sublimes terrasses-, après avoir été un bâtiment d’habitations privées, puis une banque. Un siècle plus tard, la boucle est bouclée. Après une restauration minutieuse et des travaux quasi interminables sous fond de covid, le Woodward offre à Genève une nouvelle notion de l’hyper luxe, confortable, discret, pas trop ostentatoire; un doux mélange d’art, de mobilier d’époque, de travail d’artisans (la marqueterie notamment), de pièces d’exception, le tout dans un confort absolu: un parfait entre deux entre l’hôtellerie traditionnelle et le “comme à la maison*”
*À condition bien entendu que votre domicile soit un appartement particulier d’époque dans un quartier super chics…si vous voyez ce que je veux dire….
Et, même si le service marketing du groupe s’active à faire paraître la la chose accessible, ce n’est pas vraiment le cas; on parle bien ici d’un hôtel hyper exclusif sans le côté trop posh cependant. Le tout laisse rêveur.
A défaut d’y séjourner, nous pouvons depuis le début du mois TOUS profiter des deux restaurants de l’adresse, qui vont donner une nouvelle teinte à la scène gastronomique locale. Car, c’est un Atelier Joël Robuchon qui s’ouvre. Plus qu’une marque, ces restaurants font rayonner la gastronomie française et l’héritage du défunt chef à travers le monde. L’ouverture genevoise donne un accent toujours plus international à la cité du bout du Lac qui avait résisté jusqu’ici à l’implantation de ce genre d’établissements, bien que l’ouverture du Yakumanka au Mandarin Oriental ait déjà amorcé la chose*.
*A peu près 15 ans après tout le reste de la terre, MAIS c’est Genève….
(à l’entre-sol exactement) que l’on découvre le grand restaurant en rouge et noir ( j’exilerai ma peur llalalala), pas des plus modernes, mais signature, reconnaissable: efficace. Le tout est articulé autour d’un immense bar avec cuisine ouverte, inspiration bar à sushi moderne, laques à gogo, lumières tamisées qui n’éclairent que les centres de table pour mettre en valeur les plats. Brigade et équipe de service en rang d’oignon, visiblement prêts pour la première soirée, souriants, fébriles, contents; c’est l’heure du lancement!
un menu dégustation au top, bien que relativement classique. Un amuse-bouche délicieux accompagné d’une émulsion au miso du Léman, du tourteau surmonté de caviar de Sologne, une aubergine à la pointe plus méditerranéenne, un homard bleu délicieux, un très bon, bien que plus attendu, bar aux accents Asie du Sud Est cette fois. Puis, arrive la viande, du boeuf des alpages suisses en version Rossini accompagné de la purée signature du Chef Robuchon: un délice, il faut bien l’avouer! Lorsque cela sera la saison, la pièce de boeuf au format rond parfaitement calibrée sera surmontée d’une rosace de truffe.” Nous avons choisi de ne pas travailler la truffe d’été: nous attendons donc la saison des « vraies » truffes tout simplement.”, indique la maître d’hôtel. Elle partage ici la scène avec un camarade masculin, les deux sont d’une jeunesse insolente. Le service se la joue traditionnel avec annonces à rallonge et soulevés de cloche au diapason, qui contrastent avec la dégustation décontractée au comptoir et la proximité avec les équipes. Le tout crée un entre-deux pour une expérience gastronomique pas trop guindée.
Olivier Jean, disciple et digne héritier de Robuchon, avec qui il a travaillé 10 ans jusqu’à son décès en 2018. Il a fait avec lui plusieurs ouvertures d’Ateliers à travers le monde dont Macao, Monaco, Miami ou dernièrement Taipei d’où il arrive. On apprécie la personnalité sympathique et pragmatique du chef, qui communique avec plaisir sur sa cuisine et ses produits. Pour Genève, il a construit une carte aux couleurs parfois voyageuses en utilisant le plus possible de produits locaux: “j’ai découvert les Potagers de Gaia en me baladant en famille, depuis c’est lui qui nous fournit tous les légumes. Pour le miso, ce sont deux Japonaises à Nyon qui le fournissent, je n’ai pas encore trouvé d’agneau de lait qui me convient localement, mais je cherche. Le but est vraiment de sourcer dans le bassin lémanique, aujourd’hui impossible d’imaginer ouvrir un tel restaurant à Genève sans parier sur la localité”.
rien à dire en tout cas, l’expertise, la maîtrise sont au rendez-vous. Les recettes sont calibrées et le résultat est excellent, seule remarque, un poivre très (trop?) prononcé sur l’excellent boeuf Rossini cuit à basse température…un détail…J’ai quand même beaucoup aimé ce plat, certes un grand classique mais quoi de mieux quand il est exécuté avec une telle justesse?
Et ce n’est pas le sympathique sommelier Martin Cappelaere qui dira le contraire, pour son wine pairing, il alterne pépites locales et curiosités d’ailleurs: “Je veux attiser la curiosité, faire des mariages de goûts, pas d’étiquettes, le but c’est la découverte non?”, on ne peut qu’acquiescer. Aussi, pour les moins aventureux, Martin a fait une sélection de 750 bouteilles pour ce nouveau restaurant, nul doute que les plus grands crus attendent sagement les acquéreurs aux portefeuilles bien garnis. Enfin, Martin, est aussi un grand passionné de Champagnes de vignerons si vous êtes curieux: “Des champagnes superbes, mais qui n’ont pas le grand nom des châteaux que l’on connaît », il suffira de lui demander pour en savoir plus.
le dessert, ou devrais-je dire les desserts! Le restaurant s’est affublé d’un jeune pâtissier de talent, Titouan Claudet, 28 ans. Le jeune homme est passé par la table de Madame Pic avant de venir rejoindre les bancs du chef Olivier Jean. Cette star d’instagram où il partage quotidiennement son talent certain pour les feuilletés de folie, devrait faire des étincelles à L’ Atelier, un nom à suivre.
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]]>Rue des Eaux-Vives 8
1207 Genève
Pour un café de qualité au cœur des eaux-vives, voici une jolie petite adresse à ne pas manquer. On voyage avec des cafés pures origines minutieusement choisis par Alex le patron aussi passionné que sympathique. Ce délicieux café se déguste -en temps normal- autant sur place qu’à l’emporter. On adore aussi le décor au papier peint tropical de la petite salle du fond, idéal pour une pause café/ordi/copain/copine. On aime beaucoup l’accueil décontracté et jovial. A vous flat white, cappuccino, espresso délicieux !
Route de Chêne 6
1207 Genève
La tarteam est au top! Depuis leur ouverture, Vu Hau, Théo et Laurent ont déjà traversés pas mal de crises: les travaux du CEVA, des travaux d’insonorisation, puis le COVID, mais ils sont toujours là, ouverts, accueillants, souriants, régalant leurs désormais très nombreux fans de leurs délicieux cafés, matcha, thés, soupes et surtout incroyables tartines, préparées et servies avec amour! On adore leur ténacité, leur enthousiasme et leurs superbes produits! Le café vient de chez Utopia, un petit torréfacteur local (Lausannois) très en vogue dont les cafés de spécialité et dont les jolis packagings font très envie. Ils ont même travaillé avec eux un blend spécial pour Oh Martine. Les petites pâtisseries et douceurs de l’adresse, quand elles ne sont pas maison, sont fournies par les Petites Artisannes, un autre duo local que l’on adore. On a hâte de retrouver les pauses déjeuners et les brunchs de ce joli coffee shop.
Rue des Eaux-Vives 79
1207 Genève
C’est avec un seul produit phare que Nathaniel Barush s’est lancé à l’assaut de la ville de Calvin. Lequel me direz-vous ? Le CHOU bien évidement. Ici, il se décline en mille et une saveurs…Bon ok, peu-être pas autant (mais ça fait joli dans le texte), en quelques parfums, différents, alléchantes, aux goûts marqués mais toujours équilibrés: une gourmandise qui s’avale en une bouchée. Mon grand favori reste la fève tonka, même si je craque volontiers pour le citron, le chocolat, le caramel beurre salé ou le matcha bien évidemment. Des éclairs salés sont venus s’ajouter à l’offre ainsi que des chouquettes (natures, amandes, ou au cacaco) qui seront parfaites pour sustenter les minus par exemple. Côté boissons, c’est le pointu Matias Piergili, barista passionné (je ne me risquerais de converser avec lui du café Nespresso par exemple…), qui assure, le plus souvent, le service. Le café, de la marque allemande Stoll, y est vraiment très très bon. Matias fait aussi de très jolis dessins dans la mousse (et ça j’aimeeee boooôcoup!) et propose un lait sans lactose pour les intolérants (pas de lait végétal cependant, sinon cela dénature le café, of course!). Sur place, on déguste le tout dans un décor de néo-bistrot simplifié à son minimum, seul le jeu d’ombres et de très sobres compositions florales agrémentent la jolie salle. On y passe de paisibles moments autour d’un café-chouquette ou d’un café-CHOU, toujours très chou-ette ?
Boulevard de Saint-Georges 8
1205 Genève
Un des petits nouveaux de la ville du bout du lac, ce joli café détonne un peu dans le populaire quartier de la jonction. Déco scandinave délicate, grand bar boisé, baristas à l’accent italiano: The barista lab se profile comme un des nouveaux hauts lieux de la tendancce coffee shop local et a définitivement trouvé son public. On s’y presse pour déguster brunch et petits déjeuners toute la semaine (et les weekends bien-sur). Après une ouverture discrète, la petite équipe nous a concocté une très Instagramable -et délicieuse- carte de petite restauration et de brunch: salades veggy arc-en-ciel, tartines véganes au top, pancakes roses …et j’en passe! Les ingrédients sont le plus possible locaux, côté café on déguste des cafés, Pierre cafè, The barn Berlin ou Gardeli, mais aussi un excellent café turc, fait dans les règles de l’art, pour les amateurs de cafés corsés (il faut gouter au moins une fois). On salue aussi le superbe travail du jeune chef Dylan, qui a fait ses armes au regretté Le Jardin (Le Richemont) qui nous offre à chaque plat, même pour une tartine, même pour des pancakes, une belle étendue de son talent.
Rue Etienne-Dumont 12
1204 Genève
Cette adresse est un petit pop-up à ne pas manquer, surtout parcequ’ici vous partez à la rencontre d’un torréfacteur local: Utopia. Cette mini-arcade au cœur de la viellle ville (désormais chez black&yellow.ch) sera parfaite pour un instant café promenade ou sur le chemin du travail. Ici Eddy un des deux créateurs d’Utopia où l’un de ses baristas qui vous serviront un de ses cafés de spécialités et avec le sourire s’il vous plait !
Rue du 31-Décembre 32
120 Genève
Ce petit café au charme discret est tenu par une charmante passionnée Carlina. Son café est installé dans les locaux Tom Beers, le plus grand shop de bières de Genève, qui abrite aussi un sympathique bar. Dans son petit espace, Carlina propose son propre café torréfié par ses soins ainsi que des cafés locaux. Côté douceurs on aime beaucoup sa sélection de pâtisseries locales dont certaines sont adaptées au régime vegan. Le petit endroit est parfait pour une pause où les digitals natives qui souhaite travailler tranquillement.
Rue des Bains 40
1205 Genève
Birdie est le premier des coffee shop trendy a avoir ouvert chez Calvin. Et l’endroit est toujours aussi cool! Cafés de spécialités et brunchs sympas sont au rendez-vous! En temps normal il faut se lever tôt pour y trouver une petite place les weekends. On espère pour eux que cette effervescence reviendra bientôt animée le quartier des bains.
Rue des Rois 1
1204 Genève
Le plus classique des coffee shop, a l’italienne! Ce petit salon de thé mignon propose a qui le veut un bon espresso torréfié localement et de délicieuses viennoiseries italiennes. La pause de midi y est aussi simple que délicieuse.
Rue du Commerce 4
1204 Genève
Le précurseur du poke bowl Genevois qui possède deux arcades à Lausanne et à Genève propose de superbes smothies, salades et douceurs healthy en tous genres mais aussi un merveilleux café de l’une des autres marques de son fondateur Johan Jakobsson : The Goodlife Coffee & Co., une société de torréfaction locale elle aussi. On aime l’esprit healthy, good vibes et tropicale de ses jolies arcades.
Rue Adrien-Lachenal 15
1207 Genève
Rue des Bains 21
Ah Granola! On ne se lasse pas de cette déco lumineuse, girly mais pas trop. Dans les restaurants de Laura, on est dans une vibes healty & tendance, un mélange délicat entre un café scandinave et un pokeria californienne branchée et minimaliste. Bref, on kif tellement repartir avec l’une de leurs délicieuses pâtisseries et une jolie cup recyclable au coloris pastel pour une promenade/pause-café « on top » !
Rue des Pierres-du-Niton 6
1207 Genève
Ce café bohème et branchouille, on l’ADDORREE, parceque ici les bambins sont rois (même s’ils crient ou courent partout), que le décor est top (en rénovation il me semble), délicat, moderne, tendance et de bon goût. Aussi parceque Herstreet c’est le royaume de la femme moderne et citadine à Genève et qu’on s’y sent bien tout simplement. On conseille à fond un petit détour par cette espace aux multifacettes pour une pause café (ou chaï latte) au top. L’offre pour la pause du midi, health et colorée vaut aussi un petit coup de crocs à l’occasion.
6 rue de la Terrasière
Geneve
Ce tout nouveau bar à salades propose aussi d’excellents café de la marque Utopia toujours. On adore les superbes dessins dans la mousse de lait du maitre de maison Stephane, un barista très doué qui maitrise le latté art à merveille. Voici une nouvelle adresse a noter dans la « to do list » du café. Les salades y sont aussi assez exceptionnelles.
10 rue du Prince
Genève
A la rue du Prince, on peut désormais déguster une salade Street Gourmet accompagnée d’un savoureux cappuccino de chez Boréal Coffee et conclure avec l’une des exquises pâtisseries de Christophe Renou. L’espace a été réaménagé par Yasmina pour l’occasion est sera désormais ouvert tous les jours (sauf le dimanche) de 8h à 18h, pour une pause-café, un goûter gourmet, un petit-déjeuner à la française, un snack ou un déjeuner gourmand, sain et créatif. Le tout assorti d’une paisible terrasse urbaine parfaite pour la saison d’été.
Chemin du 23-Août 3
1205 Genève
Cette pépite se cache à deux pas de la rue du stand dans le nouveau écoquartier de la jonction. Avec son décor minimaliste, il propose un café fruité et des assemblages maison. On admire le bar de « compète » qui intègre tireuses à bières et machine à café La Marzocco. Et on aime les délicieux cakes aux saveurs gourmandes. Le petit plus: assister à la torréfaction sur place du café maison avec Guillaume.
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]]>Ce groupe hôtelier, c’est le rêve de 4 copains: Romée de Goriainoff, Pierre-Charles Cros, Olivier Bon & Xavier Padovani. Les amis se sont très tôt lancés dans l’organisation de fêtes. Puis, ils se sont rapidement faire connaitre dans le bartending, très tendance dans les capitales du monde entier, mais qui manquait encore un peu à Paris la belle. Le premier projet, l’Experimental Cocktail Club, a vu le jour dans le second arrondissement de la capitale française. Enfin, les oiseaux de nuits et dénicheurs de tendances ouvrent le Prescription Cocktail Club, le Beef Club, le Bachaumont… se lancent à l’assaut de Londres, d’Ibiza et finissent par investir dans le secteur hôtelier. Ils ouvrent en 2015 le Grand Pigalle. Il y aura ensuite l’Henrietta Hotel à Londres en 2017, l’Hôtel Grands Boulevards à Paris, l’Experimental Chalet à Verbier en 2018 puis enfin Il Palazzo Experimental en 2019 à Venise.
L’Experimental Group aurait généré 26,5 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2018.
Boutique Hôtel à Verbier.L’ouverture de ce chalet Alpin, boutique hôtel, au coeur de la très chic Verbier par le groupe français avait un peu bousculé l’hôtellerie suisse en 2018 (et on les remercie déjà pour ça). Ce bel hôtel propose 39 chambres et suites cosy et design dans un style alpin revisité. Certaines arborent de belles terrasses, voir des jacuzzis et des vues panoramiques sur les sommets environnants: la classe à Dallas donc! Les 4 compères ont décliné ici le sens du cool qui les caractérise. Ce nouvel établissement est déjà l’un des nouveaux repaires du luxe décontracté de la célèbre station suisse (avec l’hôtel W entre autre). Cette ancienne auberge familiale a été transformée en un hôtel branché, un néo-chalet aux touches vintage et rétro comme on les aime. Tout cela a été pensé par l’architecte milanais Fabrizio Casiraghi. L’endroit abrite en plus de ses chambres, un superbe bar à cocktails (évidemment), un restaurant, un joli spa (avec les produits de la marque française biologique recherche que l’on avait déjà repérée au Royal Hôtel à Evian) et un club: le Farm Club. Ce haut lieu de la fête à Verbier devait fêter ses 50 ans cette année.
Le chef, Grégory Marchand & Le Frenchie.Le chef français est l’inventeur du concept Frenchie, des brasseries modernes « à la française » qu’il a déjà décliné à Paris puis Londres. Son restaurant Rue du Nil fut récompensé d’une étoile au Michelin en 2019. Il a imaginé pour la Suisse une carte régressive inspirée de souvenirs et de ce qu’il propose déjà rue du Nil, à Paris, à deux pas de la première adresse des garçons de l’Experimental groupe, ou encore à Londres, dans Henrietta Street, la rue où les copains ont ouvert un Hotel du même nom.
A Verbier, le chef met à l’honneur les produits locaux et propose une gastronomie décontractée et réconfortante pour un après-ski au top. Côte snacks l’assiette valaisanne est même de la partie. On y retrouve aussi un intrigant et so British bacon scone (clin d’oeil au restaurant londonien du chef tout comme le banoffee du dessert). En entrée, une fine truite aux agrumes en tartare fait face à un classique foie gras maison! Le topinambour quant à lui, se marie astucieusement aux noisettes du Piémont & Vacherin du Mont D’Or: classe! Côté plat, on apprécie les propositions à partager, une classique tartiflette, une côte de boeuf suisse évidemment ou un original canard rôti au miel, kumquat. Dans un style tout aussi « familiale »: on retrouve des gnocchis à la plancha, salsifis braisés, sauce cheddar & jaune d’œuf fumé, des parpadelles au ragout d’agneau, un poulet à la crème et au vin jaune ou encore un boeuf à la bourguignonne (qui manque néanmoins un peu de générosité). En dessert on savoure deux desserts signatures du chef: le Mont blanc & Yuzu et le Banoffee.
On apprécie ici une cuisine « facile » et rassurante, un poil régressive (surtout pour la Frenchie que je suis), mais néanmoins travaillée qui ponctue à merveille une fin de journée sur les pistes, même si l’addition -il faut bien l’avouer- reste salée.
(pour notre part nous avons été invité)
Le restaurant a entièrement été re-décoré par talentueuse architecte Dorothée Meilichzon cet hiver, afin d’offrir un écrin plus chaleureux et tout aussi tendance à la fidèle clientèle de l’hôtel. Dans l’entrée, un agréable lobby a été crée en face de la réception et à l’entrée du restaurant. Face au bar, un petit salon, aussi été ré-pensé pour des apéros comfy au coin du feu.
Le petit déjeuner, sous forme de buffet, laisse un large choix, quelques spécialités à base d’oeufs sont aussi disponibles à la carte en supplément.
Notre chambre.Parmis les 39 chambres de ce boutique hôtel, la notre était l’une des plus grandes: une suite junior avec petit salon dont le canapé était transformé en second lit pour les enfants. Comptez entre 320 et 450 chf.- la chambre en haute saison pour le confort d’un hôtel au charme vintage qui affiche 4 étoiles au compteur.
Nous avons adoré le décor rétro de la chambre et ses superbes détails, les luminaires en particulier (une partie du mobilier est vintage, une autre est de la réédition d’articles anciens). Tout cela crée un astucieux contraste avec salle de bain aux motifs graphiques. J’ai aussi beaucoup aimé le linge de salle de bain brodé avec l’effigie de l’Expérimental Chalet.
Family friendly?Même si l’hôtel n’est pas spécifiquement dédié aux familles, les suites permettent d’y séjourner aisément à 4. Le buffet du petit déjeuner va ravir les plus jeunes (et leurs parents) et des plats enfants sont prévus au restaurant le Frenchie (poulet, purée maison, poisson, pâtes..etc)
Les enfants ont aussi eu droit à un petit kit de bienvenue qui fut fort apprécié et ils ont beaucoup apprécié les détails vintage de l’hôtel: les anciens téléphones fixes en particulier, une vraie curiosité pour des enfants nés après 2010…). Nous avons aussi pu profiter en famille du Jacuzzi de l’hôtel. Pour des moments plus festifs, des 17h00, vous pouvez commander depuis le jacuzzi vos cocktails au bar juxtaposé: à faire!
Enfin, je tiens à remercier chaleureusement Adrienne Giraud et ses équipes, ainsi qu’Anouk Julien pour l’organisation de ce charmant petit séjour à 4, retrouver Verbier sous la neige de mars est toujours un plaisir.L’article Escapade en famille à L’Expérimental Chalet. est apparu en premier sur Choisis ton resto.
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]]>Le Mandarin Oriental Geneva a mis en place une offre de séjour incluant un crédit de CHF 100 dans son restaurant péruvien ainsi que d’autres petits avantages. Yakumanka est ouvert du mercredi au samedi soir, pour le dîner uniquement et exclusivement pour les clients de l’hôtel- jusqu’à nouvel ordre-.
Cette escapade providentielle, m’a fait, soyons très honnête, m’a fait un bien fou au moral! Même si j’ai galéré comme jamais pour faire mon sac -juste pour une nuit, j’ai perdu la main semble-t-il. En ce moment, le restaurant péruvien Yakumanka propose ses plats à l’emporter, mais les déguster à table, dans le confort de ce joli restaurant rend l’expérience tellement plus agréable (j’avais presque oublié ce que c’était no?).
Voici ma chambre « de luxe avec vue sur le Rhône », comptez 745 chf.- la nuit. J’ ai beaucoup aimé sa superbe salle de bain en marbre -avec douche italienne et baignoire bien sûr-, accompagnée d’un grand dressing et de jolis présents de bienvenue, dont une création chocolatée de chez Guillaume Bichet, une bonne bouteille de vin et des fruits frais. La vue sur la ville et le Rhône est aussi très agréable. J’ai profité d’un joli couché de soleil aux couleurs flamboyantes.
L’hôtel met, en chambre, à disposition, des masques, une solution désinfectante, ainsi qu’une note explicative avec les quelques ajustements et instructions indispensables au bien-être de votre séjour et pour la préservation de la santé de tous. Les repas, ainsi que le petit-déjeuner peuvent bien sûr être servis dans le confort et la sécurité de votre habitation. Enfin, pour un petit som’ au top, le Mandarin Oriental Geneva vous propose une autre petite attention: des Rolls-on aux d’huiles essentiels apaisantes pour un dodo réconfortant, sympa!
Et au petit matin, j’ai profité en toute intimité d’une délicieux petit-déj’ en chambre avec pain perdu et oeuf benedict au saumon, so yummyhhhh!
Enfin pour le télétravail, presque un nouveau standard désormais, une imprimante a même été installée dans la chambre: classe non?
Pour rappel vous pouvez profiter de mon code promo pour
jusqu’au 31 mars: CTRgeneva, et bénéficier de 15% sur votre commande.
Diner dans un restooooooooooo, oh my God, oh my God! Franchement j’avais même oublié ce que ça fait (bon ok peu être pas encore, mais presque…). Un joli décor, être servi à table dans des assiettes en céramique (et pas des contenants en carton), déguster des cocktails et du vin : ca change tout de même absolument toute l’expérience globale du truc.
Pour l’occasion, Monsieur choisistonresto m’a rejoint à l’hôtel, puis est reparti bien repu s’occuper de nos kiddos (il faut bien que quelqu’un le fasse lol)
Pour l’occasion, le chef résident, César Bellido nous a proposés un copieux (bien trop généreux) menu. Retour en image sur ce moment.
Sympa non? Alors qui se lance!
Retrouver tous mes articles sur le Mandarin Oriental ICI
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]]>Dès l’arrivée le ton est donné; vue magique sur le Leman, parc arboré magnifique qui vibre aux couleurs de l’automne et ce superbe bâtiment qui a fêté ses 100 ans l’an dernier: impressionnant!
Quelques Ferraris et autres belles voitures trainent à l’entrée du palace, entre une ribambelle d’enfants sponsorisés par Jacadi (les miens y compris). Au desk d’accueil, la foule se presse. Il est 15hoo, l’heure des arrivées. Le directeur de l’hôtel est aussi de la partie. Il offre des saluts personnalisés aux arrivants, avec une petite attention pour les enfants dont il connaît tous les prénoms (la classe à Dallas quand même!).
La rénovation de 2012 a dû être un travail titanesque. Le résultat est sublime; le lobby et les salons sont cosy, avec la pointe de modernité qui convient. Le tout est charmant et très ouvert vers l’extérieur. Et cette vue sur le Léman est tout simplement magique (même pour des Genevois, oui, même!)! Tout cela met à merveille en valeur les sublimes fresques Belle Epoque de l’établissement réalisées par l’artiste suisse Gustave Jaulmes au début du 20eme siècle. On les admire sans se lasser. Leur restauration récente a effacé les traces du temps qui passe et leur a rendu leur superbe.
Nous avons eu droit à une chambre « Belle époque », vue sur lac: un seul mot W-H-A-O-U !!
La vue est magique! Le décor de l’ancien rénové est ravissant. Les coloris, bleu et jaune acidulés sont énergisants. On admire le mobilier d’époque qui se marie à merveille avec l’ensemble des agencements de la spacieuse suite dont la taille est incroyable. La grande salle de bain en marbre blanc sublime est aussi une pure merveille, qui a beaucoup plu aux grands comme aux petits qui ont bien profité de la baignoire (les bains c’est l’une de leurs passions.)
Pour nos deux terribles (Martin 7 ans, et Léon 5 ans), le salon de la suite a été transformé en mini-salle de jeu. Le Royal Evian a un partenariat avec le site de décoration et jouets pour enfants mYlittleroom.ch: le petit agencement est adorable avec un petit tippi et sa guirlande lumineuse. Sur la table on découvre aussi une petite dinette en bois au coloris de la chambre et quelques goodies pour la famille entière: champagne (pour môman!), chocolats, gâteau de Savoie, biscuits et jus de fruits.
Pour les kiddos toujours, le Royal Evian a un kids Resort de folie (dont une piscine pour les enfants) qu’il partage avec l’autre hôtel du Resort: l’Ermitage, un hôtel 4 étoiles cette fois (mais plus accessible en prix donc).
L’accès au kids club est compris dans le prix de la chambre sauf pour les bébés (dès 4mois), car il leurs faut un encadrement spécifique avec des personnes formées à la petite enfance.
Pour les tous petits, il faut donc réserver sa place par avance, et il y a aura des coûts supplémentaires, mais soyons honnêtes (pour ceux qui savent): nous les parents, nous sommes aussi prêts à payer pour quelques heures de tranquillité.
Le petit plus très très appréciable (vraiment…), les déjeuners et les diners (jusqu’à 22hoo) peuvent être pris en charge par le kids Club: Alleluia!!
Les enfants déjeunent et dinent au restaurant de l’Ermitage accompagnés de leurs encadrants: et vous savez quoi, ils A-D-O-R-E-N-T !!! **
**J’insiste nous aussi ^^.
Enfin, il faut souligner l’accès au très très joli golf (probablement l’un des plus beaux de France- un 18 trous) ainsi qu’à l’Académie du golf du Resort toujours. L’endroit est absolument charmant avec une vue magique et très apaisante. Nos minis ont pu profiter de leur première initiation au golf. Ils ont passé un superbe moment et nous avons adoré admirer leur enthousiasme pour cette première approche de ce sport.Petit plus, leur professeur était vraiment adorable, tout comme le gérant de l’Académie.
Parlons food maintenant! Bon… on passera sur La Véranda, qui est fut une déception pour nous, à cause d’un service interminable (peu-être du à la réouverture post Covid, mais tout de même…), et à des propositions banales et manquant de qualité pour le prix: des champignons en boites servis sur une côte de veau à 39 euros??Pas le standing d’un palace définitivement.
Concentrons-nous donc sur la perle gastronomique de l’établissement: le magnifique restaurant Les Fresques.
La salle du restaurant étoilé de l’Hôtel Royal est un véritable écrin de douceur, où chaque détail des plafonds est éblouissant.
Ambiance tamisée en soirée, décor sobre, élégant et confortable. La jolie salle est agrémentée d’un bel arbre au centre de la pièce. Suit alors le ballet du service: du sommelier, des serveurs et du maitre d’hôtel (tous très sympathiques au demeurant). Le Chef Patrice Vander et sa brigade, étoilé une nouvelle fois pour 2020, proposent une cuisine raffinée qui revisite les classiques avec une certaine créativité, à partir de produits d’exception, principalement locaux: une belle invitation tout en délicatesse.
Remarque: Il faut réserver votre table dan le restaurant étoilé de l’hôtel avant votre arrivée.
Retour en images sur ce joli moment:
Que dire: sublime tout simplement.Vraiment magnifique…
Dans une ambiance plus décontractée et toujours très familiale, nous avons aussi beaucoup aimé l’ambiance du Brunch du dimanche de l’Hôtel Ermitage, avec deux petits bémols sur l’offre de plat chauds pour les jeunes enfants (qui ne raffolent pas tous des crudités ou de poissons fumés et de la charcuterie…). Même si sur demande le staff peut préparer des choses plus adaptées, telles que des pâtes tout simplement. Il faut souligner cependant un excellent rapport qualité/prix pour ce sympathique moment et un accueil impéc’.
Comment ne pas souligner les prestations exceptionnelles de l’hôtel: son sublime Spa tout d’abords, puis ses piscines, intérieures et extérieures, qui ont fait le bonheur de toute la famille.
Pour les adeptes du sport, une très jolie salle de sport ainsi que des coachs sont à dispositions. De quoi vous faire un petit séjour de remise en forme au top en bord de Léman.
Remarque: pensez cependant bien à réserver avant votre arrivée pour vos différents soins esthétique
Le mot de la fin? A très bientôt on l’espère et merci 1000 fois pour ce merveilleux accueil.
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]]>L’article J’ai testé pour vous le kit crêpes de chez Muller’s Factory est apparu en premier sur Choisis ton resto.
]]>*ok je sors.
La Muller’s Factory est une entreprise familiale suisse implantée à Genève depuis 1962. Georges Muller et son frère, Gérard Muller, ont ouvert à l’époque plusieurs restaurants. Il s’agissait de crêperies, de glaciers, des boulangeries, ainsi que les restaurants à charbonnade « Le Bouchon » ou encore la fameuse Buvette de Genève plage. En 2004, Bjorn et ses sœurs Géraldine et Jessica ont décidé de reprendre la partie « Crêperie » afin de la développer et lui donner la renommée qu’elle connaît aujourd’hui.
À ce jour, cette entreprise locale compte à son actif 3 crêperies fixes (Balexert, Globus, Plainpalais), un stand saisonnier au bord du lac, ainsi que plusieurs « Food-trucks » utilisés ponctuellement pour des événements tels que Paléo Festival Nyon, la course de l’Escalade ou encore le Food Truck Festival. La petite société cultive l’esprit d’entreprise familiale et favorise une relation de proximité et de longue durée basée sur la confiance et la communication.
De la restauration rapide en « Self-service » de qualité et à des prix abordables pour tous. Le but étant non seulement de mettre en avant la qualité des produits utilisés, mais également d’offrir un service chaleureux et accueillant correspondant à l’image de cette famille. Ils mettent aussi en avant la belle collaboration qu’ils partagent avec leurs employés. Certains travaillent par ailleurs avec eux depuis plus de 30 ans.
Des crêpes salées et sucrées en voici en voilà, des délicieuses gaufres sucrées, des glaces, des boissons chaudes telles dont un sublime chocolat chaud, ou encore des jus de fruits frais pressés à la minute sont les « top products » de chez Muller’s Factory. Tous ces produits sont fabriqués par leurs soins tous les matins (caramel au beurre salé, pestos, chocolat râpé, crème de citron, glaces…) et livrés dans leurs différents points de ventes. Ils mettent un point d’honneur à utiliser un maximum de matières premières suisse et/ou de la région.
Afin d’obtenir une pâte à crêpe légère mais gourmande, il est primordial d’utiliser uniquement de la matière première fraiche et de qualité (le lait et les œufs sont livrés 3x par semaine) mais également d’incorporer chaque ingrédient dans un ordre très précis. Beaucoup pensent qu’il y a un ingrédient secret ou spécial mais ce n’est pas le cas, il s’agit juste un savoir-faire de plus de 50 ans associé d’une réelle passion pour leur métier et leurs clients. « L’amour est notre seul secret » nous dit Bjorn.
S’ils proposent bien sur des crêpes de saison tel que chocolat noir & glace au Matcha ou crème de marrons & chantilly fraîche ce sont toujours les crêpes classiques qui fonctionnent le mieux.
La Mythique (Gruyère-jambon-oeuf), La Muller’s (Gruyère-Jambon-Oeuf-Épinards), La Mamma Mia (Chèvre-aubergines-tomates-pesto vert)
La chocolat râpé, la caramel au beurre salé (maison), la chocolat banane & chantilly fraîche 35%, la crème citron
Le kit crêpes est composé de : 1 litre de pâte à crêpe (maison), 1 pot de chocolat au lait râpé suisse(maison), 1 pot de caramel au beurre salé(maison), 1 sachet de meringues(maison)
Concernant le chocolat râpé, il s’agit de plaques de chocolat suisse de différents producteurs, ensuite râpé par leur soin avec la même machine depuis plus de 50ans.
Le kit permet de faire 10 à 12 crêpes à la maison dans une grande poêle mais il faut faire attention de bien étaler la pâte afin de faire des crêpes fines et non trop épaisses (moins bonnes). La date limite de consommation de la pâte est de 5 à 7 jours selon le jour de l’achat sur place. La pâte à crêpe étant un produit frais, il faut la conserver au frigo.
Les kits sont disponibles sur place dans notre crêperie de Balexert et de la place du Cirque mais également sur Ubereats et Hopdelivery.
Si l’achat du kit se fait sur place, le client peut, s’il le souhaite, remplacer le litre de pâte à crêpes par un litre de notre délicieuse pâte à gaufre également faite maison. Le pot de chocolat au lait râpé brun et celui au caramel au beurre salé peuvent aussi être sans aucun souci remplacer par un autre ingrédient comme notre crème citron, notre chocolat râpé noir, nos amandes grillées, etc.
Pour la pâte à gaufre pas besoin d’avoir un gaufrier à la maison il suffit d’avoir une poêle et on peut faire des pancakes; parfait non?
Regardez le résultat de mon testing pour la pâte à gaufre ici:
Avant de faire cuire les pancakes dans la poêle, on peut aussi, pour les plus gourmands, incorporer les copeaux de chocolat dans la pâte puis les cuire. Au moment de la dégustation saupoudrez les pancakes de sucre glace! C’est une tuerie!
Pour information, les services de livraisons leur prennent 30% sur le prix de vente. Il est donc pour nous plus avantageux que nos clients viennent sur place acheter nos produits que via Ubereats ou Hopdelivery.
Découvrez d’autres adresses choisistonresto pour le gouter ICI.
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]]>vous pouvez le commander ICI: ACHETER LE GUIDE
Bref retour sur la nouveauté genevoise de la sélection, Il n’y en aura pas beaucoup a dire pour cette année (même si on le regrette un peu) sur la ville de Calvin…
Partons donc Carouge -qui fut mon fief chéri jusqu’à il y a encore quelques mois- chez le tout nouveau IVY 23, dont vous nous parlions en avant première ICI
Le discret restaurant Carougeois, qui a malheureusement subi de plein fouet la situation en plein envol, s’est vu attribuer un joli 13/20 pour une entrée rapide dans le Gault & Millau, après à peine une petite année d’ouverture. Un grand bravo donc à Mickael Duprey et Vincent Betton pour cette belle performance.
A titre personnel je me réjouis tout de même un peu d’avoir participer à faire connaitre ce restaurant sur le Gault & Millau channel dès le début de l’année 2020.
Retour à Genève cette fois, ou Tamara Hussian, la nouvelle et pétillante chef du Bleu Nuit a brigué une augmentation de la note de l’établissement. On se souvient de Muhamed Muratovic qui avait ici obtenu un joli 13/20, que la jeune Tamara transforme cette année en 14/20 pour sa cuisine essentialist et naturaliste enthousiasmante que l’on adore aussi.
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]]>L’article Les restaurants à l’emporter et qui livrent sur Genève. est apparu en premier sur Choisis ton resto.
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